老畢廚房 68 食譜 526 粉絲 追蹤 《韓式料理》大醬湯 #韓式料理 #大醬湯 #韓式湯品 #辣味湯 #醬汁湯 #韓國料理 #辣椒醬 #韓式鍋具 37 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜末 10克 洋蔥(切塊) 0.5顆 櫛瓜(切丁) 0.5條 蛤蜊(可略) 8顆 絞肉(可略) 100克 嫩豆腐 1盒 雞蛋 1顆 水 450毫升 調味料① 韓式大醬 25克 韓式辣椒醬 5克 味精 3克 鹽巴 3克 白麻油 3克 步驟 中小火熱油鍋,依序加入蒜末、洋蔥、櫛瓜炒香 水分次加入,煮滾後加入嫩豆腐、調味料①,繼續滾5-10分鐘 起鍋前加入蛋液,點綴蔥花即完成 小撇步 *豆腐久煮能去除豆腥味,且更入味 *白麻油久煮會失去香味,最後再放入 5,266 瀏覽 2024/06/19 發表