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Lucille Tu
6 食譜 48 粉絲

法式傳統漬番茄

法式傳統漬番茄

描述

一口接一口煞不住的好滋味~
非常簡單的一道料理,很適合搭配海鮮或牛排食用,或是冰冰的單吃也很好吃喔!

食材

步驟

  • 番茄及羅勒洗淨,番茄對切,羅勒切碎,拍幾顆大切碎末備用。

  • 準備冷壓初榨橄欖油備用。

  • 取一大碗公,將番茄/羅勒/碎放入大碗中稍作攪拌,淋上橄欖油。

  • 調味以糖/海鹽/現磨黑胡椒(現磨的較香)攪拌均勻即可。

小撇步

1.此料理挑選番茄很重要喔!~番茄最好是買聖女小番茄品種,買皮較薄。或者有一種櫻桃聖女小番茄。做出來的口感更佳。
2.可當日食用,也可以冰在冰箱隔天享用,另有一番滋味。
3.調味料~糖/海鹽可視採買之番茄甜度再酌量增減。

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Lucille Tu 6 食譜 48 粉絲

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留言

共 21 則
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  • Irean Cha
    Irean Cha

    一定要用橄欖油嗎

  • 陳力綺
    陳力綺

    讚我也要試試看

  • 王鹏
    王鹏

    小番茄+皮薄

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