涼拌黑木耳

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黑木耳的清脆,搭配鳳梨的酸甜,蹦出特殊的口感,現在是鳳梨的盛產季節,而黑木耳更是營養豐富,夏天涼拌最佳選擇,不妨多加嚐嚐!

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
黑木耳
200g
紅蘿蔔
1/4根
芹菜
1根
鳳梨
50g
薑絲
適量
白芝麻
適量
大辣椒
1/2根
蒜米
6顆
調味料
素蠔油
2大匙
味琳
1大匙
香油
1大匙
烏醋
1/2大匙
  • 1
    起一鍋熱水,川燙好黑木耳、芹菜、紅蘿蔔絲,並撈起浸泡冰開水。
  • 2
    將川燙好的黑木耳、芹菜、紅蘿蔔絲、薑絲、鳳梨、蒜泥、辣椒,與所有調味料放入攪拌碗充分拌勻,然後鋪盤,最後再撒上白芝麻即完成。
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2016/05/25 發表 1.9 萬 瀏覽
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