涼拌黑木耳

林志勳
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黑木耳的清脆,搭配鳳梨的酸甜,蹦出特殊的口感,現在是鳳梨的盛產季節,而黑木耳更是營養豐富,夏天涼拌最佳選擇,不妨多加嚐嚐!

份量
5 人份
時間
10 分鐘

食材

200g
1/4根
1根
50g
適量
適量
1/2根
6顆
調味料
2大匙
1大匙
1大匙
1/2大匙
  • 起一鍋熱水,川燙好黑木耳、芹菜、紅蘿蔔絲,並撈起浸泡冰開水。

  • 將川燙好的黑木耳、芹菜、紅蘿蔔絲、薑絲、鳳梨、蒜泥、辣椒,與所有調味料放入攪拌碗充分拌勻,然後鋪盤,最後再撒上白芝麻即完成。

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林志勳
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