涼拌黑木耳
黑木耳的清脆，搭配鳳梨的酸甜，蹦出特殊的口感，現在是鳳梨的盛產季節，而黑木耳更是營養豐富，夏天涼拌最佳選擇，不妨多加嚐嚐！
食材
黑木耳
200g
紅蘿蔔
1／4根
芹菜
1根
鳳梨
50g
薑絲
適量
白芝麻
適量
大辣椒
1／2根
蒜米
6顆
調味料
素蠔油
2大匙
味琳
1大匙
香油
1大匙
烏醋
1／2大匙
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1 起一鍋熱水，川燙好黑木耳、芹菜、紅蘿蔔絲，並撈起浸泡冰開水。
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2 將川燙好的黑木耳、芹菜、紅蘿蔔絲、薑絲、鳳梨、蒜泥、辣椒，與所有調味料放入攪拌碗充分拌勻，然後鋪盤，最後再撒上白芝麻即完成。
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