愛料理 全部分類 家常菜色 涼拌 涼拌黑木耳 林志勳 274 食譜 942 粉絲 追蹤 1,267 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 黑木耳的清脆，搭配鳳梨的酸甜，蹦出特殊的口感，現在是鳳梨的盛產季節，而黑木耳更是營養豐富，夏天涼拌最佳選擇，不妨多加嚐嚐！ 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 黑木耳 200g 紅蘿蔔 1／4根 芹菜 1根 鳳梨 50g 薑絲 適量 白芝麻 適量 大辣椒 1／2根 蒜米 6顆 調味料 素蠔油 2大匙 味琳 1大匙 香油 1大匙 烏醋 1／2大匙 起一鍋熱水，川燙好黑木耳、芹菜、紅蘿蔔絲，並撈起浸泡冰開水。 將川燙好的黑木耳、芹菜、紅蘿蔔絲、薑絲、鳳梨、蒜泥、辣椒，與所有調味料放入攪拌碗充分拌勻，然後鋪盤，最後再撒上白芝麻即完成。 2016/05/25 發表 2.1 萬 瀏覽
蔡雅惠
