韓式海鮮嫩豆腐鍋해물순두부찌개
描述
韓式嫩豆腐(순두부)口感近似豆花軟嫩綿密，一般都是配海鮮或豬肉燉煮成辣湯，豆腐滑嫩湯頭香辣令人欲罷不能。
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熱量
食材
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400g(1包)
步驟
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洋蔥絲:45g(1/3顆) 金針菇:44g 辣椒圈:7g(1條) 蔥花:10g 蒜末:4g(1顆) 蝦子:100g(5隻) 魷魚片:137g(1尾) 蛋:2顆 水:600g 醬料: 鹽:1/2大匙 韓國牛肉粉:1/2小匙(2.5g) 韓國辣椒粉:2大匙 香油:1大匙(15g)
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醃料: 胡椒粉:1/8小匙 酒:1大匙, 海鮮清理後入醃料裡醃接著準備其他食材。
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水滾後加鹽跟牛肉粉調味倒入蛋白，撒上蔥綠放上蛋黃擺盤即可。
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有時候湯頭加入牛肉粉會更美味。 牛肉粉我們也沒特地買哪牌，有特價的就選特價的，差不多價位就選大牌子的。
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小叮嚀: 1.海鮮要不要醃過去腥視個人喜好，因為我的海鮮都是冷凍的，我覺得沒去腥腥味很重。 2.最簡單的煮法就是把所有食材都一起加進去煮滾，再加鹽之類的調味就好。
小撇步
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