涼拌豆干絲 10分鐘搞定


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涼拌豆干絲是每次到餐館必拿的小菜,炎炎夏日做點爽口的涼拌菜,而且只要10分鐘就搞定了。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
豆干絲
250克
紅蘿蔔
半條
芹菜
6根
調味
香油
2大匙
1小匙
白胡椒粉
1/8小匙
黃色砂糖
1/2小匙
  • 1
    備料:食材洗淨後,紅蘿蔔切絲、芹菜切段。
  • 2
    將豆干絲、紅蘿蔔絲、芹菜,放入滾水川燙約1分30秒後撈起。
  • 3
    撈至盆中,等稍微沒那麼燙手時,加入調味,用手充分拌勻即可。
  • 4
    放冰箱冷藏1~2小時讓它入味就可以囉!吃之前用剪刀將豆絲剪個2-3刀,比較好入口。
2016/04/30 發表 6.4 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問豆乾絲要去哪裡買呢?

5 months ago
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請問為什麼吃起來沒什麼味道,是鹽巴加不夠嗎?

7 months ago
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請問您,為什麼我的白干絲煮了以後全變成軟軟爛爛的碎開不成形了呢?

a year ago
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作者回應

煮1分半就好喔,有等水滾了再放嗎

a year ago
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請問豆干絲要去哪裡買呢?

2 years ago
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作者回應

賣豆腐豆干的攤販會有賣哦!

2 years ago
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熱熱時調味比較好入味喔!參考一下

2 years ago