草莓輕食沙拉
沙拉的好處是一盤便能吃進多樣新鮮健康食材，用新鮮草莓打成的醬汁，讓草莓沙拉吃起來更甜更好吃。
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食材
草莓（中型）
2顆
茂谷柑
2瓣
小黃瓜
1/3根
萵苣
3-4片
青花苗/紫高麗菜苗
1湯匙
胡桃
6顆
義大利麵
1/4杯
起司球
2顆
草莓洋蔥沙拉醬
草莓（中型）
2顆
洋蔥丁
1茶匙
白酒醋
1湯匙
初榨橄欖油
1湯匙
糖
2茶匙
鹽
1/2茶匙
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1 草莓洗淨去蒂，兩顆切片，兩顆切丁（先跳到步驟2做醬汁）。茂谷柑去籽切丁。萵苣洗淨瀝乾水，撕成小片。小黃瓜洗淨用削皮器削成緞帶片。胡桃放小烤箱烤8-10分鐘至酥脆。 -
2 將沙拉醬材料放碗裡，用電動攪拌器打均勻。沙拉醬料需時間讓食材味道融合，會更有滋味，最好在開始料理時先做好醬汁。
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3 粉紅草莓醬汁顏色粉嫩，酸甜度剛好。
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4 義大利麵煮熟後取出瀝乾水，淋上初榨橄欖油後放涼。
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5 盤子先放上萵苣葉，然後依材料大小，從大到小放在葉子上，要一樣一樣分散疊放才會有立體感。最後淋上草莓醬汁便完成。
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