草莓輕食沙拉

草莓洗淨去蒂，兩顆切片，兩顆切丁（先跳到步驟2做醬汁）。茂谷柑去籽切丁。萵苣洗淨瀝乾水，撕成小片。小黃瓜洗淨用削皮器削成緞帶片。胡桃放小烤箱烤8-10分鐘至酥脆。

將沙拉醬材料放碗裡，用電動攪拌器打均勻。沙拉醬料需時間讓食材味道融合，會更有滋味，最好在開始料理時先做好醬汁。

粉紅草莓醬汁顏色粉嫩，酸甜度剛好。

義大利麵煮熟後取出瀝乾水，淋上初榨橄欖油後放涼。

盤子先放上萵苣葉，然後依材料大小，從大到小放在葉子上，要一樣一樣分散疊放才會有立體感。最後淋上草莓醬汁便完成。