【花見野餐特集】草莓蛋沙拉三明治

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來到日本的大塚太太融入了這裡的家庭生活後發現,野餐幾乎是這裡的休日最常見的光景之一,尤其是春天賞櫻的時期就要來臨了,大家最期待的就是準備美味的餐盒到戶外去享受花見,這時的公園裡到處都是野餐賞櫻的人。在多年的野餐準備經驗中,大塚太太要跟大家介紹如何準備一個人見人愛的草莓蛋沙拉三明治!
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

草莓 數顆
2顆
吐司 2片
美乃滋 2大匙
  • 1 將蛋放入鍋中,用中火煮12分鐘,沖冷水後剝殼
  • 2 蛋黃蛋白分開,蛋白切碎放進蛋黃處,並將蛋黃壓碎加入美乃滋全部拌勻
  • 3 將蛋沙拉塗在兩片吐司上,並在其中一片吐司上排滿草莓
  • 4 將另一片塗滿蛋沙拉的吐司蓋到排滿草莓的吐司上,再用刀子小心將吐司從中間切開,就可以看到漂亮的草莓蛋沙拉三明治斷面
  • 5 用餐巾紙或保鮮膜將三明治包起來,就可以方便外帶出去野餐了
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小撇步

這款草莓蛋沙拉三明治在每次打開餐盒看到它們都會眼睛一亮,可以讓野餐更有樂趣!
建議在切三明治時,刀子先磨利,再慢慢前後移動往下切,適合使用比較柔軟的吐司,所以吐司不用烤過喔
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2016/03/14 發表 2,110 瀏覽

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