20分鐘上菜 - 榨菜蒜子燜五花肉


簡單快速又下飯,冬天吃就最好,吃完整個人都暖烘烘的~~
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
薄五花肉
200-300g
榨菜
80g
蒜頭
數粒
辣椒
數隻
調味料
250ml
蠔油
2湯匙
豆瓣醬
1湯匙
半茶匙
半茶匙
米酒
少許
  • 1
    薄五花肉片切段,蒜頭去衣,辣椒切碎。
  • 2
    熱鍋加1匙油,將蒜頭煎香,下薄五花肉片一起炒約8分熟;
  • 3
    將所有調味料、榨菜和辣椒加入,煨炒一下(約3-5分鐘),有需要可再勾芡。起鍋前再把蔥段放入,就可以盛盤囉!
小撇步

豆瓣醬可以自己選擇辣或不辣的

2016/03/03 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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榨菜吧?

2 years ago
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作者回應

是的! 謝謝更正~

2 years ago