素雞腿

戚小媽
282 食譜 832 粉絲

描述

簡單易做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 把筍子.紅蘿蔔.黑木耳.香菇.榨菜切絲..炒熟攤涼備用..最好有網子可以把湯汁濾乾

    把筍子.紅蘿蔔.黑木耳.香菇.榨菜切絲..炒熟攤涼備用..最好有網子可以把湯汁濾乾

  • 材料放腐皮上要不要+花生粉跟白芝麻.看個人喜好.包好後.用麵糊把尾端黏住

    材料放腐皮上要不要+花生粉跟白芝麻.看個人喜好.包好後.用麵糊把尾端黏住

  • 怕油.可以用煎的..用炸的會較酥脆

    怕油.可以用煎的..用炸的會較酥脆

小撇步

材料水分太多腐皮容易破..盡量濾乾

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留言

共 2 則
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  • 謝謝指導,請問有視頻嗎?

  • 您好,請問 每個雞腿捲的腐皮是用半張?或1/4張?請問要如何才能捲成類似錐體的棒棒腿型狀?謝謝賜教

    半張較厚實,1/4較薄都可以喔,從寬的捲進來

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