酒香桂圓米糕(電鍋版）

酒香桂圓米糕(電鍋版）
Feng Lin
Feng Lin
934 食譜 7,455 粉絲
4,373 說讚 25 跟著做 7 留言

古早味的桂圓米糕，尤其是天冷時，更讓人懷念的想吃，香噴噴的酒香與桂圓香氣，QQ口感的糯米，真是好滋味！

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食材

圓糯米
2米杯
米酒
2米杯+2大匙
桂圓
1/2或2/3米杯
二砂糖
3-4大匙
  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.糯米快速清洗，用篩網過濾掉多餘的水份。

    2.糯米快速清洗，用篩網過濾掉多餘的水份。

  • 3.放入桂圓，再加入米酒。

    3.放入桂圓，再加入米酒。

  • 4.放入電鍋，外鍋加3/4米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。

    4.放入電鍋，外鍋加3/4米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。

  • 5.待電鍋電源跳起（約20分鐘），再悶10分鐘。

    5.待電鍋電源跳起（約20分鐘），再悶10分鐘。

  • 6.取出內鍋，趁熱加入二砂糖，拌勻。

    6.取出內鍋，趁熱加入二砂糖，拌勻。

  • 7.再放入電鍋，外鍋1/2米杯水，按下電源。

    7.再放入電鍋，外鍋1/2米杯水，按下電源。

  • 8.待電鍋電源跳起（約10分鐘），再悶10分鐘即可。

    8.待電鍋電源跳起（約10分鐘），再悶10分鐘即可。

  • 9.取出盛碗。

    9.取出盛碗。

15.1 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎？

快按讚或收藏起來吧！
Feng Lin
Feng Lin
934 食譜 7,455 粉絲

推薦商品

更多
艾美特多功能蒸氣旋風烤箱

艾美特多功能蒸氣旋風烤箱

從早餐到宵夜 不間斷的美味時光

限時獨家組合優惠
DAILYLAB 車用香氛

DAILYLAB 車用香氛

生活行動的每刻，都有香氣作伴

全館72折起

猜你可能會喜歡

留言

共 7 則
default avatar
  • 李云棋

    李云棋

    請問糯米需要泡水嗎

    Feng Lin

    作者Feng Lin

    您好！ 不用哦！

  • 曹榮庭

    曹榮庭

    很好吃.不過好像是全酒有略帶苦味.該如何消除苦味

    Feng Lin

    作者Feng Lin

    您好! 正常應該是不會， 給您2個方式看看: 1.糖略多一點點(可多1大匙). 2.改半酒半水煮。 (若改水:水與米的比例:1:1)

  • 洪芊卉

    洪芊卉

    米酒兩米杯加兩大匙.這兩大匙大約一個米杯多少?因為我自己加入了兩大匙沒有像照片那麼多水耶.所以是不是可以以米杯為準?在家多少米酒才可以?

    Feng Lin

    作者Feng Lin

    您好! 1大匙=15cc 1米杯=160cc 若沒標準量匙，可用米杯按比例刻度添加。

網友都在看

大家都在查

烏魚子 佛跳牆 回鍋肉 紅燒肉 鮭魚 梅干扣肉 鴨賞 糖醋魚 羊肉爐 雞胸肉 紅燒牛肉 壽喜燒 砂鍋魚頭 薑母鴨 鱸魚 滷豬腳 獅子頭 雪q餅 米糕 糖醋排骨 新餐肉 年菜 部隊鍋 植物肉 豬腳 泡菜鍋 桂圓紅棗茶 蝦子 發糕 新豬肉 炸年糕 麻油雞 牛排 紅燒獅子頭 鳳梨蝦球 東坡肉 湯圓 石斑魚 刈包 天使紅蝦 素食年菜 櫻花蝦 滴雞精 水餃 紅豆湯 鹽水雞 脆皮燒肉 蘿蔔糕 蒜頭雞湯 燉牛肉