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電鍋食譜~超清甜時令絲瓜

電鍋食譜~超清甜時令絲瓜

描述

又是簡易版,即使一兩人吃也很方便喔!碗內不加水,絲瓜會自己出水喔。

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食材

調味料

步驟

  • 絲瓜對切後,切片備用。

    絲瓜對切後,切片備用。

  • 鋪一層絲瓜到碗中,灑上少許鹽巴、薑絲、蒜頭。

    鋪一層絲瓜到碗中,灑上少許鹽巴、絲、頭。

  • 剩下絲瓜鋪第二層,同第一層灑上鹽巴、薑絲、蒜頭之外,在灑上蒜酥與油蔥酥。

    剩下絲瓜鋪第二層,同第一層灑上鹽巴、絲、頭之外,在灑上酥與油酥。

  • (不放腐皮此步驟請省略)豆腐皮買來是油炸過的脆脆的,稍微捏碎放入碗中,倒入熱水,攪拌幾下除去部份的多餘油脂。

    (不放腐皮此步驟請省略)豆腐皮買來是油炸過的脆脆的,稍微捏碎放入碗中,倒入熱水,攪拌幾下除去部份的多餘油脂。

  • (不放腐皮此步驟請省略)撈起放進碗中。

    (不放腐皮此步驟請省略)撈起放進碗中。

  • 放入電鍋,外鍋加入一杯水,按下開關。待電鍋跳起,悶約5分,起鍋,加胡椒粉、香油,完成。

腐皮版本的沒拍到完成照。

    放入電鍋,外鍋加入一杯水,按下開關。待電鍋跳起,悶約5分,起鍋,加胡椒粉、香油,完成。 腐皮版本的沒拍到完成照。

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