電鍋食譜~超清甜時令絲瓜


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又是簡易版,即使一兩人吃也很方便喔!碗內不加水,絲瓜會自己出水喔。

熱量
食材
絲瓜
1條
豆腐皮(可省略)
適量
調味料
薑絲/蒜頭
適量
蒜酥
適量
油蔥酥
適量
鹽巴
少許
胡椒粉
少許
香油
少許
  • 1
    絲瓜對切後,切片備用。
  • 2
    鋪一層絲瓜到碗中,灑上少許鹽巴、薑絲、蒜頭。
  • 3
    剩下絲瓜鋪第二層,同第一層灑上鹽巴、薑絲、蒜頭之外,在灑上蒜酥與油蔥酥。
  • 4
    (不放腐皮此步驟請省略)豆腐皮買來是油炸過的脆脆的,稍微捏碎放入碗中,倒入熱水,攪拌幾下除去部份的多餘油脂。
  • 5
    (不放腐皮此步驟請省略)撈起放進碗中。
  • 6
    放入電鍋,外鍋加入一杯水,按下開關。待電鍋跳起,悶約5分,起鍋,加胡椒粉、香油,完成。 腐皮版本的沒拍到完成照。
2015/11/25 發表 4,292 瀏覽
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