蒜香白酒蛤蜊墨魚麵


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蒜味蛤蜊墨魚義大利麵,白酒清炒,清爽不油膩,取材容易,義式料理簡易食譜

熱量
食材
墨魚義大利麵
180g
蛤蜊
120g
白酒
50g
洋蔥
15g
蘆筍
15g
蒜片
10g
玉米筍
10g
甜椒
5g
橄欖油
10g
奶油
20g
九層塔
10g
  • 1
    取一深鍋將水煮滾放入鹽,橄欖油,義大利麵煮約7分熟(水滾後約8分鐘) 取一平底鍋放入橄欖油加熱後放入洋蔥絲炒軟後加入蒜頭片,蛤蠣,倒入白酒,玉米筍,煮熟後 加入,蘆筍,紅甜椒後在加墨魚義大利麵,鹽,黑胡椒調味後加入奶油乳化九層塔調香
小撇步

蒜片爆香至金黃色澤在加入白酒嗆鍋
http://Adrian0315.pixnet.net/blog/post/95444302

2015/10/06 發表 1.8 萬 瀏覽
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