蕭凱澤 42 食譜 147 粉絲 追蹤 蒜香白酒蛤蜊墨魚麵 描述 蒜味蛤蜊墨魚義大利麵,白酒清炒,清爽不油膩,取材容易,義式料理簡易食譜 #家常食材 #海鮮 #貝類 #異國料理 #義式 #義大利麵 696 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 墨魚義大利麵 180g 蛤蜊 120g 白酒 50g 洋蔥 15g 蘆筍 15g 蒜片 10g 玉米筍 10g 甜椒 5g 橄欖油 10g 奶油 20g 九層塔 10g 步驟 取一深鍋將水煮滾放入鹽,橄欖油,義大利麵煮約7分熟(水滾後約8分鐘) 取一平底鍋放入橄欖油加熱後放入洋蔥絲炒軟後加入蒜頭片,蛤蠣,倒入白酒,玉米筍,煮熟後 加入,蘆筍,紅甜椒後在加墨魚義大利麵,鹽,黑胡椒調味後加入奶油乳化九層塔調香 小撇步 蒜片爆香至金黃色澤在加入白酒嗆鍋 http://Adrian0315.pixnet.net/blog/post/95444302 2.4 萬 瀏覽 2015/10/06 發表