茄汁墨魚麵
描述
番茄與海鮮的搭配，味道鮮美又合拍，利用羅馬市集獨家進口的義大利食材，做出道地的口味。
份量
2
人份
食材
-
兩大匙
-
一盒
-
半罐
-
100ml
-
一尾
-
300g
-
3瓣
-
半顆
-
適量
-
適量
-
適量
步驟
-
將所有食材準備好
-
將蕃茄取出（約3~4顆），切碎
-
透抽清除內臟去皮後，切圈
-
鍋子裡倒點橄欖油
-
-
-
洋蔥炒到透明後，加入碎蕃茄續炒，嗆入白酒，待醬汁略滾後，放入透抽、蛤蠣（如果醬汁不夠，可以加兩杓煮麵水），少許鹽調味
-
等到蛤蠣都開口時，先取出，再將煮好的麵條放入鍋中，與醬汁拌炒一下，起鍋前淋點橄欖油，即可呈盤，最後再撒點巴西里，完成
小撇步
道地的食材這裡有☞羅馬市集官網:https://www.romaplaza.com.tw
更多餐桌提案，歡迎來LaLa的『日常裡。小確幸』找靈感 ☞https://goo.gl/b7o0NY
