超簡單!番茄墨魚佐香料炙燒中卷

romaplaza
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描述

在這炎熱的夏天裡,來上一盤清爽的中卷墨魚麵,墨魚麵是選用Aldos墨魚手工鳥巢麵,海鮮味十足的口感,彷彿中卷在嘴裡游動,真是令人難以忘懷的滋味。

影音來源 ☞ 玩味煮義-Winnie范麗雯
影音食譜 ☞ https://youtu.be/Tzje9p5WhLY

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 首先先將洋蔥及辣椒切碎。

    首先先將洋蔥及辣椒切碎。

  • 再將中卷畫輪圈不切斷,將中卷兩面烤上色。

    再將中卷畫輪圈不切斷,將中卷兩面烤上色。

  • 放入橄欖油將洋蔥及辣椒翻炒過,再加入CASAR番茄丁罐頭稍微拌炒一下。

    放入橄欖油將洋蔥及辣椒翻炒過,再加入CASAR番茄丁罐頭稍微拌炒一下。

  • 將煮好的墨魚義大利麵倒入醬中,加鹽調味拌炒均勻。

    將煮好的墨魚義大利麵倒入醬中,加鹽調味拌炒均勻。

  • 將Bartolini橄欖油倒入小鍋中,加入義大利魚肉調味香料。

    將Bartolini橄欖油倒入小鍋中,加入義大利魚肉調味香料。

  • 開小火至油面冒泡泡即可熄火。

    開小火至油面冒泡泡即可熄火。

  • 將麵及中卷盛盤,淋上香料油就大功告成!

    將麵及中卷盛盤,淋上香料油就大功告成!

小撇步

義大利魚肉調味香料的配方是精選海鹽,奧勒岡草,大蒜,香菜,迷迭香和月桂。適用於各種義式料理,在義大利料理中他可是常客喔,另外也可以幫助海鮮去腥提味喔。
>> https://bit.ly/2IlUhje

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