蕭凱澤 42 食譜 147 粉絲 追蹤 紫蘇鱈魚桂花釀番茄 描述 深海鱈魚,桂花蕃茄 #家常食材 #海鮮 #魚類 #瓜果 #番茄 90 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鱈魚 100g 鬚生菜 5g 紫酥葉 2片 紫紅包心菜 2g 小蕃茄 4顆 白醋 200g 白細砂 200g 桂花釀 50g 紫酥梅 2顆 話梅 1顆 步驟 小蕃茄滾水川燙約10秒去皮 白醋,糖,用打蛋器拌勻加入話梅 紫蘇梅和桂花釀 將去皮後的小蕃茄泡入調合後的桂花釀醋中醃製一晚 將鱈魚用鹽胡椒調味後煎上色烤熟 紫蘇葉,綠卷鬚,紫紅包心菜洗淨瀝乾 取一瓷盤依序擺上紫蘇葉,鱈魚,紫蘇梅 桂花釀番茄,綠卷鬚和紫紅包心 小撇步 http://Adrian0315.pixnet.net/blog/post/85828737 ttp://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130526/35041794/ 4,039 瀏覽 2015/09/29 發表