紫蘇鱈魚桂花釀番茄


蕭凱澤
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跟著做

深海鱈魚,桂花蕃茄

食材
  • 1
    小蕃茄滾水川燙約10秒去皮 白醋,糖,用打蛋器拌勻加入話梅 紫蘇梅和桂花釀 將去皮後的小蕃茄泡入調合後的桂花釀醋中醃製一晚
  • 2
    將鱈魚用鹽胡椒調味後煎上色烤熟
  • 3
    紫蘇葉,綠卷鬚,紫紅包心菜洗淨瀝乾 取一瓷盤依序擺上紫蘇葉,鱈魚,紫蘇梅 桂花釀番茄,綠卷鬚和紫紅包心
小撇步

http://Adrian0315.pixnet.net/blog/post/85828737
ttp://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130526/35041794/

2015/09/29 發表 2,504 瀏覽
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