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Lydia's table
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蜜漬桂花釀西紅柿

蜜漬桂花釀西紅柿

描述

現天氣漸熱且最近蕃茄盛產價廉,可以來道酸甜好滋味的梅漬蕃茄

103 說讚

食材

步驟

  • 小蕃茄洗淨,在尖端處用刀輕劃十字,檸檬榨汁備用,水燒開放入蕃茄,看皮裂開關火取出放入冰水中。

  • 可淹過食材的水放鍋中燒開關火,放入話梅放涼加入蜂蜜、桂花釀及檸檬汁。

  • 蕃茄去皮放入步驟2內浸泡放入冰箱冷藏至少一晚入味。

    蕃茄去皮放入步驟2內浸泡放入冰箱冷藏至少一晚入味。

小撇步

燙蕃茄看皮裂開要趕快取出置冰水中冷卻。

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