Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 腐竹木耳湯 描述 可以補氣、健胃潤燥,消水腫的湯品哦! #家常食材 #菌藻 #菇類 #木耳 #家常菜 #湯 #異國料理 #入春滋養 179 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 乾腐竹 1條 五花肉片 50g 乾木耳絲 30g 紅蘿蔔 1/3條 薑片 3片 香油 1匙 蔥 1支 調味 鹽 適量 胡椒粉 少許 太白粉 少許 步驟 將乾腐竹泡軟切段、乾黑木耳絲泡軟瀝乾、五花肉切小段、紅蘿蔔刨絲、薑切絲、蔥切丁備用。 熱鍋加入香油,以中小火將五花肉煸香,再把薑絲、黑木耳、紅蘿蔔、腐竹下鍋炒香,裝入七分滿的水,待大滾後加入鹽調味,煮約15分鐘後,以少許的太白粉勾薄芡,撒上蔥花及少許的胡椒粉,拌勻後就可以美味上桌囉! 小撇步 若使用乾腐竹,泡軟的時間需花3-4個小時,所以要煮之前可先提前泡軟哦! 1.4 萬 瀏覽 2015/09/23 發表