番茄豆腐魚丸湯

Wen
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描述

開始輪值大夜班
晚餐變成凌晨3、4點吃
想要吃飽又不要太油膩
可以試試這道吃的飽的湯品

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味
食材

步驟

  • 1)金針菇切去根部
2)杏鮑菇滾切塊
3)蘿蔔切塊
4)番茄切1/8塊
5)白菜洗淨
6)豆腐切塊

    1)金針菇切去根部 2)杏鮑菇滾切塊 3)蘿蔔切塊 4)番茄切1/8塊 5)白菜洗淨 6)豆腐切塊

  • 1)熱水先加入些許油、鹽、黑胡椒
2)待水滾後加入番茄、蘿蔔、魚丸
3)蓋鍋煮至魚丸浮起

    1)熱水先加入些許油、鹽、黑胡椒 2)待水滾後加入番茄、蘿蔔、魚丸 3)蓋鍋煮至魚丸浮起

  • 1)魚丸浮起後加入杏鮑菇、金針菇
2)蓋鍋煮至蘿蔔熟透
(可用筷子刺穿蘿蔔表示熟了)
3)可依個人喜好淋入蛋汁形成蛋花
4)加入白菜後蓋鍋中火悶1分鐘

    1)魚丸浮起後加入杏鮑菇、金針菇 2)蓋鍋煮至蘿蔔熟透 (可用筷子刺穿蘿蔔表示熟了) 3)可依個人喜好淋入蛋汁形成蛋花 4)加入白菜後蓋鍋中火悶1分鐘

  • 撐碗上桌✅

    撐碗上桌✅

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