15 道使用「乾腐竹」的食譜
香芋金絲飯
香芋金絲飯 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播
香綿的芋頭 雞汁的香甜 柔軟的米飯 咬在嘴裡的綿密 清淡無負擔

食材:白米、小米、鹽、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、黃梔子、乾腐竹(豆皮)、胡椒粉、乾香菇、芋頭(過油)、雞肉絲 油、蒜頭、芹菜

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涼拌腐竹
涼拌腐竹 煮吃是七陶
夏日來臨,清爽涼拌菜,不能錯過涼拌腐竹

食材:乾腐竹、小黃瓜1條、醬油膏、芹菜3支、香油

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芹菜燴腐竹
芹菜燴腐竹 煮吃是七陶
腐竹被稱為「素食之最」,但不管是葷、素料理,深受許多人的喜愛~~

食材:乾腐竹、芹菜5支、鹽巴、蒜頭2-3顆、味精(可有可無)、蔥2支、醬油膏(約15g)、香油

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腐竹鮮百合蛋白糖水
腐竹鮮百合蛋白糖水 May豬有請
家中有一個討厭白果的媽媽, 所以我們家煮經典腐竹雞蛋糖水時, 都會用能潤肺止咳、清心安神的鮮百合取代白果。 鮮百合比乾百合在食療功...

食材:乾腐竹、鮮百合、薏米、水、冰糖、蛋白

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腐竹炒金針菇
腐竹炒金針菇 Ca Ca Cooking
腐竹有濃郁的豆香味,加了金針菇等食材,讓菜色更有變化哦!

食材:乾腐竹、金針菇、胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、乾辣椒、蠔油、薑片、冰糖、青蔥

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大白菜炒腐竹
大白菜炒腐竹 Ca Ca Cooking
腐竹含有豐富的蛋白質,與大白菜一同搭配,簡單的料理,輕鬆就可以完成了哦!

食材:大白菜、乾腐竹、鹽、乾辣椒、薄鹽醬油、蒜頭、青蔥

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腐竹炒香菇
腐竹炒香菇 Ca Ca Cooking
腐竹含有豐富的蛋白質,用醬燒的方式來料理,美味又下飯哦!

食材:乾腐竹、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、蠔油、薑片、白糖、青蔥、胡椒粉

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鴻喜菇腐竹炒里肌肉
鴻喜菇腐竹炒里肌肉 Ca Ca Cooking
利用不同的食材來變化出的創意料理, 下飯又美味哦!

食材:鴻喜菇、乾腐竹、醬油、里肌肉、米酒、豆瓣醬、紅蘿蔔、香油、白糖、蒜頭、胡椒粉、蔥、太白粉

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腐竹炒青江菜
腐竹炒青江菜 Ca Ca Cooking
青江菜營養價值高,與腐竹一起烹煮,可以搭出新鮮的口感哦!

食材:乾腐竹、青江菜、鹽、薑片、雞粉

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腐竹香菇赤肉湯
腐竹香菇赤肉湯 Ca Ca Cooking
香菇的清甜鮮味與腐竹的搭配,是一個很開胃的湯品哦!

食材:里肌肉、乾香菇、鹽、乾腐竹、蠔油、胡蘿蔔、米酒、薑片、胡椒粉、蔥、太白粉、香油

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腐竹木耳湯
腐竹木耳湯 Ca Ca Cooking
可以補氣、健胃潤燥,消水腫的湯品哦!

食材:乾腐竹、五花肉片、乾木耳絲、紅蘿蔔、薑片、香油、蔥、鹽、胡椒粉、太白粉

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白菜滷
白菜滷 Ca Ca Cooking
傳統的古早味台菜,搭上滿滿的配料,豐富又營養,愈滷愈好吃哦!

食材:白菜、五花肉、乾香菇、紅蘿蔔、乾木耳絲、乾腐竹、蝦米、蒜頭、蔥、鹽、蠔油、胡椒粉

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 南乳腐竹羊肉煲
南乳腐竹羊肉煲 Fan
近日天氣寒冷,又是羊腩煲上場的時候。南方人認為羊肉吃多會上火,所以夏季甚少食羊肉,而冬季則不同,由於羊肉含豐富蛋白質,可補中氣、治...

食材:黑草羊肉、香菇、乾腐竹、荸薺、生薑、蒜末、乾陳皮、糯米酒/高粱酒、南乳、蠔油、柱候醬、冰糖、鹽、米酒、清雞湯、水

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白果腐竹雞蛋糖水
白果腐竹雞蛋糖水 Fan
天氣燥熱或胸悶時,最好來煲一個白果腐竹雞蛋糖水吃。白果即是銀杏,可以清胃,化痰,補氣養心,益腎滋陰,也有美白之功效。白果有一種特別...

食材:白果、乾腐竹、雞蛋、冰糖、水

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涼拌毛豆腐皮
涼拌毛豆腐皮 輕鬆小廚 Vida Simple
這道菜我非常喜歡因為冰冰涼涼非常下飯又不油膩,有時煮一鍋稀飯就可以一直夾來吃. 輕鬆小廚Vida Simple Blog: htt...

食材:冷凍毛豆、乾腐竹(圓枝)、雪裡紅、乾木耳、紅蘿蔔、醬油、鹽、辣椒、蒜末(可省)

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