自製蜂蜜照燒醬-碳烤吐司【中秋烤肉】
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中秋將近,大家也陸陸續續準備烤肉,其實自製烤肉醬並不難,這款蜂蜜照燒醬,很適合拿來烤肉,做成碳烤吐司也非常的好吃,不論是搭肉類.蔬菜.海鮮等,都很不錯喔^^
食材
梅花烤肉片
2斤
美生菜
1顆
蕃茄
2顆
雞蛋
2顆
美乃滋
1包
肉片醃料
醬油
2.5大匙
米酒
1大匙
水
2大匙
蒜泥
1大匙
糖
1/3大匙
蜂蜜照燒醬
蘋果泥
60克
薑泥
20克
醬油
4大匙
油膏
1大匙
味霖
2大匙
水
10大匙
蜂蜜
0.5大匙
看全部食材
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1將蜂蜜照燒醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10分鐘,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存 -
2梅花烤肉片,用肉片醃料醃漬
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3烤肉前先準備,自製碳烤吐司的食材 美生菜洗淨,蕃茄切片,煎蛋
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4開始烤肉
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5將烤好的肉片.吐司(抹美乃滋).美生菜.煎蛋.蕃茄組合,就是古早味的碳烤吐司喔
小撇步
蜂蜜照燒醬加入一大匙或半大匙韓國辣椒醬(生辣椒不適合),就是辣味版的
很適合烤魷魚或大花枝
