自製蜂蜜照燒醬-碳烤吐司【中秋烤肉】中秋將近,大家也陸陸續續準備烤肉,其實自製烤肉醬並不難,這款蜂蜜照燒醬,很適合拿來烤肉,做成碳烤吐司也非常的好吃,不論是搭肉類.蔬菜.海鮮等,都很不錯喔^^

自製蜂蜜照燒醬-碳烤吐司【中秋烤肉】

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中秋將近,大家也陸陸續續準備烤肉,其實自製烤肉醬並不難,這款蜂蜜照燒醬,很適合拿來烤肉,做成碳烤吐司也非常的好吃,不論是搭肉類.蔬菜.海鮮等,都很不錯喔^^

食材

梅花烤肉片

2斤

1顆

2顆

2顆

1包

肉片醃料

2.5大匙

1大匙

2大匙

1大匙

1/3大匙

蜂蜜照燒醬

60克

20克

4大匙

1大匙

2大匙

10大匙

0.5大匙

看全部食材

1
將蜂蜜照燒醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10分鐘,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存
2
梅花烤肉片,用肉片醃料醃漬
3
烤肉前先準備,自製碳烤吐司的食材美生菜洗淨,蕃茄切片,煎蛋
4
開始烤肉
5
將烤好的肉片.吐司(抹美乃滋).美生菜.煎蛋.蕃茄組合,就是古早味的碳烤吐司喔

小撇步

蜂蜜照燒醬加入一大匙或半大匙韓國辣椒醬(生辣椒不適合),就是辣味版的
很適合烤魷魚或大花枝

2015/09/20 發表 18.4 萬瀏覽

mindy

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請問一定要有味霖嗎？

3 years ago

作者回應

蜂蜜照燒醬：不要有味霖，可以改米酒.蜂蜜可改麥芽糖（甜度要稍微拿捏一下）

3 years ago

請問蜂蜜照燒醬於何時使用呢？謝謝

3 years ago

作者回應

烤肉或烤海鮮的時候....刷上

3 years ago

可以把蜂蜜換成麥芽糖嗎？

3 years ago

作者回應

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3 years ago

蜂蜜照燒醬用在哪時候啊

4 years ago

請問用蜂蜜照燒醬醃肉片要醃多久才會入味？

4 years ago