自製蜂蜜照燒醬-碳烤吐司【中秋烤肉】

列印

自製蜂蜜照燒醬-碳烤吐司【中秋烤肉】

5,847

中秋將近,大家也陸陸續續準備烤肉,其實自製烤肉醬並不難,這款蜂蜜照燒醬,很適合拿來烤肉,做成碳烤吐司也非常的好吃,不論是搭肉類.蔬菜.海鮮等,都很不錯喔^^

食材

梅花烤肉片 2斤

美生菜 1顆

蕃茄 2顆

雞蛋 2顆

美乃滋 1包

肉片醃料

醬油 2.5大匙

米酒 1大匙

水 2大匙

蒜泥 1大匙

糖 1/3大匙

蜂蜜照燒醬

蘋果泥 60克

薑泥 20克

醬油 4大匙

油膏 1大匙

味霖 2大匙

水 10大匙

蜂蜜 0.5大匙

1 將蜂蜜照燒醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10分鐘,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存
2 梅花烤肉片,用肉片醃料醃漬
3 烤肉前先準備,自製碳烤吐司的食材美生菜洗淨,蕃茄切片,煎蛋
4 開始烤肉
5 將烤好的肉片.吐司(抹美乃滋).美生菜.煎蛋.蕃茄組合,就是古早味的碳烤吐司喔

贊助

小撇步

蜂蜜照燒醬加入一大匙或半大匙韓國辣椒醬(生辣椒不適合),就是辣味版的
很適合烤魷魚或大花枝

2015/09/20 發表

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 6 則

看更多留言

請問一定要有味霖嗎？

1 年前

作者回應

蜂蜜照燒醬：不要有味霖，可以改米酒.蜂蜜可改麥芽糖（甜度要稍微拿捏一下）

1 年前

請問蜂蜜照燒醬於何時使用呢？謝謝

1 年前

作者回應

烤肉或烤海鮮的時候....刷上

1 年前

可以把蜂蜜換成麥芽糖嗎？

1 年前

作者回應

可以～

1 年前

蜂蜜照燒醬用在哪時候啊

2 年前

請問用蜂蜜照燒醬醃肉片要醃多久才會入味？

2 年前