【33廚房】碳烤土司配豆漿牛奶


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廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

食材
10片
5片
2個
1個
200公克
半條
調味料
適量
少許
適量
少許
少許
少許
少許
豆漿牛奶材料
150公克
70公克
  • 1
    取一容器放入赤肉,加入蒜泥、醬油、紹興酒、烏醋、糖、胡椒粉抓醃備用
  • 2
    將蘿蔓生菜洗淨後泡水後,剝成片備用
  • 3
    番茄切片備用
  • 4
    將豆漿裝入容器中,再加入牛奶拌勻成為豆漿牛奶即可完成。豆漿牛奶比例為2:1
  • 5
    起鍋熱油,打入2顆全蛋後蓋上鍋蓋燜熟備用
  • 6
    起一乾鍋,放入整片土司乾煎至兩面金黃後盛盤備用
  • 7
    原鍋,放入赤肉拌炒至熟後盛盤備用
  • 8
    將土司抹上一層美乃滋
  • 9
    再依序放上生菜片、番茄片
  • 10
    再淋上一層沙拉醬
  • 11
    放上赤肉片、黑胡椒,再淋上一層美乃滋
  • 12
    擺上蛋,再淋上美乃滋即可完成碳烤土司
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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