過年最佳零嘴 - 蜂蜜照燒豬肉乾
自製豬肉乾安心又好吃，刷上蜂蜜吃起來甘甜不死鹹，很容易一片接一片，快要過年了也好適合當年節招待親戚朋友的小點心！
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食材
豬絞肉
300g
照燒醬(可用醬油+糖替代)
1/4米杯
米酒
少許
蜂蜜
適量
白芝麻
適量
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1 準備好材料，如果沒有照燒醬可以用醬油+糖替代 -
2 絞肉用米酒跟照燒醬稍微醃一下，然後用湯匙或筷子攪拌至肉出筋，黏黏的一大坨不容易散開
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3 取一錫箔紙，刷上一點點橄欖油，將絞肉鋪平在上面，然後蓋上保鮮膜，再用擀麵棍擀平整
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4 烤箱用180度預熱10分鐘，然後拿掉保鮮膜，進烤箱烤8分鐘，時間到把烤盤取出並且將烤出來的油倒掉
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5 刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻，再進烤箱烤10分鐘
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6 取出翻面，一樣刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻，進烤箱烤10分鐘
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7 出爐囉！放涼即可食用
小撇步
絞肉要買細的，壓薄一點烤起來更漂亮。
另外我是沒有切得很工整，想說比較有手工感^^"
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