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過年最佳零嘴 - 蜂蜜照燒豬肉乾

過年最佳零嘴 - 蜂蜜照燒豬肉乾

描述

自製豬肉乾安心又好吃，刷上蜂蜜吃起來甘甜不死鹹，很容易一片接一片，快要過年了也好適合當年節招待親戚朋友的小點心！

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食材

步驟

  • 準備好材料，如果沒有照燒醬可以用醬油+糖替代

    準備好材料，如果沒有照燒醬可以用醬油+糖替代

  • 絞肉用米酒跟照燒醬稍微醃一下，然後用湯匙或筷子攪拌至肉出筋，黏黏的一大坨不容易散開

    絞肉用米酒跟照燒醬稍微醃一下，然後用湯匙或筷子攪拌至肉出筋，黏黏的一大坨不容易散開

  • 取一錫箔紙，刷上一點點橄欖油，將絞肉鋪平在上面，然後蓋上保鮮膜，再用擀麵棍擀平整

    取一錫箔紙，刷上一點點橄欖油，將絞肉鋪平在上面，然後蓋上保鮮膜，再用擀麵棍擀平整

  • 烤箱用180度預熱10分鐘，然後拿掉保鮮膜，進烤箱烤8分鐘，時間到把烤盤取出並且將烤出來的油倒掉

    烤箱用180度預熱10分鐘，然後拿掉保鮮膜，進烤箱烤8分鐘，時間到把烤盤取出並且將烤出來的油倒掉

  • 刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻，再進烤箱烤10分鐘

    刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻，再進烤箱烤10分鐘

  • 取出翻面，一樣刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻，進烤箱烤10分鐘

    取出翻面，一樣刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻，進烤箱烤10分鐘

  • 出爐囉！放涼即可食用

    出爐囉！放涼即可食用

小撇步

絞肉要買細的，壓薄一點烤起來更漂亮。
另外我是沒有切得很工整，想說比較有手工感^^"

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晴天好食光 154 食譜 1,960 粉絲

分享的食譜皆為簡單易上手的家常美味，無需過多食材備料或者繁複烹調手續，讓所有媽媽都能輕鬆成為老公小孩崇拜的大廚師！

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