章魚沙拉
描述
夏日深夜，適合配著啤酒的沙拉......仲夏之際在傳統市場，買到新鮮又便宜的的小章魚，一大籃可以吃個兩三餐，這道是改良地中海式的台灣口味，食材容易取得，作法簡單。清內臟卻花了不少功夫，肚子一剖開，還驚見章魚剛吞下肚的整隻小魚，有食指這麼長。(由此可見有多生鮮啊！)
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