章魚沙拉

描述
夏日深夜,適合配著啤酒的沙拉......仲夏之際在傳統市場,買到新鮮又便宜的的小章魚,一大籃可以吃個兩三餐,這道是改良地中海式的台灣口味,食材容易取得,作法簡單。清內臟卻花了不少功夫,肚子一剖開,還驚見章魚剛吞下肚的整隻小魚,有食指這麼長。(由此可見有多生鮮啊!)
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夏日深夜,適合配著啤酒的沙拉......仲夏之際在傳統市場,買到新鮮又便宜的的小章魚,一大籃可以吃個兩三餐,這道是改良地中海式的台灣口味,食材容易取得,作法簡單。清內臟卻花了不少功夫,肚子一剖開,還驚見章魚剛吞下肚的整隻小魚,有食指這麼長。(由此可見有多生鮮啊!)
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