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韓式海鮮湯

韓式海鮮湯

描述

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94 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料（海鮮除外）放入鍋中煲滾，湯滾後夾走海帶，較細火煲30分鐘，用篩過走湯料，韓式清湯即成

  • 最後放入海鮮煮熟，留意不同海鮮的煮熟時間，例如先放入蟹後再放蜆

  • 放入芫茜及蔥裝飾便完成

小撇步

韓式陶鍋-購自首爾南大門廚房街
煮海帶的時間不宜太長，因海帶裏的黏液質會使湯變得濃稠
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