韓國媽媽的家常食譜~韓式泡菜豆腐鍋


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韓國朋友分享了韓國媽媽的獨門料理方式~ 交大家如何煮出正統的韓式泡菜豆腐鍋! 照著煮真的很美味!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/06/cook_27.html
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食材
泡菜
一份
泡菜汁(泡菜裡面的紅色醬汁)
一杯
肉類海鮮(可不加,看各人喜好)
一份
蔬菜或菇類
一份
青蔥
一支
韓式辣椒醬
一大匙
高湯
一杯
板豆腐
一塊
芝麻
適量
  • 1
    泡菜.蔬菜.肉類(或海鮮).青蔥切成適當大小
  • 2
    把泡菜.蔬菜.肉類(或海鮮).平舖在鍋中, 加入泡菜汁慢煮10-15分鐘
  • 3
    豆腐切塊 放入煮過的食材裡, 加入高湯 (或水) 到淹過所有食材的份量
  • 4
    加入韓式辣椒醬 小火慢煮20-30分鐘, 煮到豆腐入味~
  • 5
    煮好後 灑上青蔥和芝麻即可!
小撇步

鹹甜可以酌量加入少許醬油或糖來調味
如果想吃火鍋料也可以在放豆腐的時候一起放入
起鍋前也可以打顆蛋進去!

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2016/07/11 發表 2.0 萬 瀏覽
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哇!好專業喔!馬西叟……

2 years ago