韓國媽媽的家常食譜~韓式泡菜豆腐鍋

Name: 韓國媽媽的家常食譜~韓式泡菜豆腐鍋 by 楊草莓
Cuisine: 韓式
Ingredients: 泡菜 一份; 泡菜汁(泡菜裡面的紅色醬汁) 一杯; 肉類海鮮(可不加,看各人喜好) 一份; 蔬菜或菇類 一份; 青蔥 一支; 韓式辣椒醬 一大匙; 高湯 一杯; 板豆腐 一塊; 芝麻 適量

描述

韓國朋友分享了韓國媽媽的獨門料理方式~ 交大家如何煮出正統的韓式泡菜豆腐鍋! 照著煮真的很美味!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/06/cook_27.html
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食材

步驟

泡菜.蔬菜.肉類(或海鮮).青蔥切成適當大小
把泡菜.蔬菜.肉類(或海鮮).平舖在鍋中，加入泡菜汁慢煮10-15分鐘
豆腐切塊放入煮過的食材裡，加入高湯 (或水) 到淹過所有食材的份量
加入韓式辣椒醬小火慢煮20-30分鐘，煮到豆腐入味~
煮好後灑上青蔥和芝麻即可!

小撇步

鹹甜可以酌量加入少許醬油或糖來調味
如果想吃火鍋料也可以在放豆腐的時候一起放入
起鍋前也可以打顆蛋進去!

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2016/07/11 發表

楊草莓 432 食譜 2,243 粉絲

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