魚香茄子

Name: 魚香茄子 by Chuan-Nu Lien
Ingredients: 茄子 2條; 鯛魚 1片; 柴魚片 酌量; 蔥 酌量; 食用油 少許; 蒜 3瓣; 照燒醬 1大匙; 香油 少許

684 食譜 781 粉絲

51 說讚一起做

描述

有茄又有魚，真正的魚香茄子，柴魚片的香氣，照燒醬的醬汁，讓這道蒸食口感更鮮美！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/302012112

小撇步

鯛魚切細條段，茄子切段，中間劃開，塞入鯛魚條，抹上薄薄食用油，大火蒸約5～7分鐘（喜歡軟的口感，蒸的時間可加長）柴魚片烤酥揑碎，蒜末、香油、照燒醬調成醬汁，淋在茄子上，撒上柴魚片、蔥末

4,689 瀏覽

2015/08/26 發表

Chuan-Nu Lien 684 食譜 781 粉絲

一起做，上傳照片鼓勵作者

登入會員，討論人氣食譜秘訣