魚香茄子

2015/08/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有茄又有魚,真正的魚香茄子,柴魚片的香氣,照燒醬的醬汁,讓這道蒸食口感更鮮美!
部落格:
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食材

茄子 2條
鯛魚 1片
柴魚片 酌量
酌量
食用油 少許
3瓣
照燒醬 1大匙
香油 少許
贊助

小撇步

鯛魚切細條段,茄子切段,中間劃開,塞入鯛魚條, 抹上薄薄食用油, 大火蒸約5~7分鐘(喜歡軟的口感,蒸的時間可加長)柴魚片烤酥揑碎,蒜末、香油、照燒醬調成醬汁,淋在茄子上,撒上柴魚片、蔥末

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