【粉豬兒】醬燒鯛魚片

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極簡單又能快速完成的美味魚片料理!

份量2人份

食材

鯛魚 250g
3支
數片
4瓣
辣椒 2支
醃料
醬油 2匙
米酒 2匙
味醂 2匙
  • 1魚片洗淨切條狀並以醃料醃漬至少10分鐘備用
  • 2蔥切段、辣椒切斜段、薑切絲、蒜切粗末備用
  • 31 匙油熱油鍋, 爆香薑、蒜、辣椒
  • 4下魚片拌炒約莫 2 分鐘, 再下剩餘醃料和適量熱水悶煮約莫 3 分鐘, 起鍋前下蔥段拌炒即可
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2014/06/01 發表 5,967 瀏覽

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