簡單馬芬Muffin【新手不敗+免奶油】


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這個是我的無敵瑪芬Muffin,超鬆軟,不加奶油,超超超美味!
材料簡單,只有數個步驟,不用機器,快捷方便!下草莓,藍莓,巧克力碎片,草莓,蘋果都可,隨自己喜歡。
瑪芬的頭大大的像磨菇形,就像咖啡店的一樣,好可愛喔!
一定是新手必學,不敗的食譜,做早餐,下午茶也超讚呦!

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時間
45 分鐘
熱量
食材
200克
90克
100毫升
2個
80毫升
160克
適量
  • 1
    在大碗內,先將麵粉,糖及發粉拌勻
  • 2
    用筷子打發均勻雞蛋,然後與牛奶及植物油拌勻 (粟米油,芥花籽油,或橄欖油等)
  • 3
    然後將步驟二的蛋液倒入麵粉內拌勻
  • 4
    將麵糊倒入馬芬模具內,再加草莓塊,再灑少許紅糖在上面。 *要做到磨菇大頭馬芬,就要將麵糊倒至滿滿(如圖)
  • 5
    放入已預熱220度烤箱,烤20至25分鐘即成!
  • 6
小撇步

*這個食譜可做6個馬芬
*可加自己喜歡的材料如巧克力碎片,蔓越莓,藍莓等
*因各烤箱火力不同,瑪芬的頭會因熱力不同而不平均的

2015/08/29 發表 24.3 萬 瀏覽
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討論共 27 則

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請問如果不加草莓,想做檸檬口味,請問檸檬汁要加多少g?

4 months ago
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紅糖可省略 或改成細砂糖或糖粉嗎?

a year ago
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降低糖力?是火力?還是糖份量?

a year ago
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作者回應

打錯字,降低火力

a year ago
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請問椰子油可以嗎?

a year ago
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作者回應

可以的

a year ago
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之前烤的都只向上發大及爆開,要烤出蘑菇頭有什麼要注意?火力應該提升或降低?謝謝

a year ago
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作者回應

可降低糖力看看,因各烤箱火力不同👍

a year ago
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a year ago
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如果要加奶油,請问奶油和植物油的比例是多少?

2 years ago
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作者回應

那就找要用奶油的食譜吧

2 years ago
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2 years ago
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作者回應

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2 years ago
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2 years ago
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3 years ago

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