巧克力瑪芬


艾比的原食餐桌
24 食譜 112 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這個版本的巧克力瑪芬不加蛋,所以可以吃到濃濃的麵粉香味,巧克力的部分我使用兩種,內餡放甜巧克力,蛋糕頂端使用苦甜巧克力,推薦大家最後一定要配冰牛奶,簡單幸福的下午茶開動囉~
-
更多家常便當菜與減脂瘦身料理:
🍭Blog: https://abbylohas.com
🍡FB: https://www.facebook.com/abbylohas/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
A:乾性材料
4.5g
約18g (可隨意)
B:濕性材料
30g
30g
  • 1
    事前準備: 1.先將大塊巧克力切碎片備用(或是有巧克力豆更方便) 2.奶油微波使其呈液體狀
  • 2
    將所有「濕性材料」倒入攪拌盆內以同一方向拌勻,拌至糖粒消失為止
  • 3
    將低筋麵粉分2-3次過篩,同一方向攪拌均勻(呈現無粉粒狀)
  • 4
    不要攪拌過度以免出筋喔,呈現無粉粒狀就好了
  • 5
    接著將可可粉與泡打粉也過篩,同一方向攪拌均勻,形成可可麵糊
  • 6
    這個食譜的可可麵糊比較濃稠,如果覺得太濃可以加一點點牛奶(5.cc以內不要太多)
  • 7
    將可可麵糊舀入烤模約半滿時,先加入一些大塊巧克力進去(這樣麵糊會更濕潤)
  • 8
    接著再將麵糊盛至八分滿,頂端再放些巧克力碎片
  • 9
    烤箱預熱180度C,烤30分鐘即完成!
  • 10
    很簡單的零失敗下午茶點心,有空一起試試看喔~^^
小撇步

1.此版本的巧克力味滿濃的,我個人很喜歡!我不吃太甜,這個我覺得甜度剛好,口感濕潤,糖油的部分不建議再刪減喔!
2.搭配冰牛奶一起吃超爽快!或是搭草莓跟cream cheese也很不錯~
-
🍭多圖網誌版:https://abbylohas.com/2020-04/post4158
🎈IG: http://instagram.com/abby_theoriginalfood

2020/04/24 發表 5,878 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
艾比的原食餐桌
24 食譜 112 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚~歡迎來參觀我的食譜&互相追蹤٩(๑❛ᴗ❛๑)۶我主要會分享一些甜點的食譜~

大家都在查

低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

巧克力瑪芬 這個版本的巧克力瑪芬不加蛋,所以可以吃到濃濃的麵粉香味,巧克力的部分我使用兩種,內餡放甜巧克力,蛋糕頂端使用苦甜巧克力,推薦大家最後一定要配冰牛奶,簡單幸...