泰式檸檬魚

4,615 留言 3
21 人跟著做 Thumb 1c1476e124005bff Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名,特殊的口味一直深受大家的喜愛,妳是不是也很想學起來呢?只要15分鐘,妳也能端出美味的泰式檸檬魚,快點學起來吧!
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

食材

鮮魚 1條
薑片 5片
青蔥 1根
醬 汁
香菜 少許
蒜末 1小匙
辣椒 1根
檸檬(榨汁) 3/4顆
魚露 20ml
3小匙
開水 20ml
  • 1首先在於背上劃幾刀方便蒸熟。
  • 2等鍋中的水燒開以後,在魚上方放上薑片很蔥段,並用中大火蒸10分鐘(魚肉熟透)。
  • 3再來將辣椒和香菜切末後與蒜末、魚露、糖、水、檸檬汁均勻混合備用。
  • 4最後等魚蒸熟後,把薑片、蔥段和湯汁移除,再淋上準備好的醬汁就完成了喔。
贊助

小撇步

1. 蒸魚的時間會依照火力和魚的大小有所不同,請依照實際狀況調整。
2. 醬汁的比例也可以依照自己的喜好改變喔。
3. 魚肚裡殘餘的血水記得洗乾淨,這樣能夠減少部分的土腥味。
-
好吃的泰式檸檬魚簡單15分鐘內就完成了,是不是很簡單又美味呢?
下次想吃的時後不用再去餐廳了,在家自己來吧!

2015/08/19 發表 12.3 萬 瀏覽

有 21 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

醬汁不用下去蒸嗎

2 年前
user_avatar

@哇係貝芬 小弟我是用鱸魚(金目鱸,因為比較便宜)或吳郭魚,如果怕土味的話,建議您用鱸魚

2 年前
user_avatar

魚的部分要用哪些魚比較適合呢?鱸魚可以嗎?

2 年前