泰式檸檬魚
泰式檸檬魚
收藏 5,096
留言 3
有 30 人跟著做
酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名，特殊的口味一直深受大家的喜愛，妳是不是也很想學起來呢？只要15分鐘，妳也能端出美味的泰式檸檬魚，快點學起來吧！
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
食材
鮮魚
1條
薑片
5片
青蔥
1根
醬 汁
香菜
少許
蒜末
1小匙
辣椒
1根
檸檬(榨汁)
3/4顆
魚露
20ml
糖
3小匙
開水
20ml
-
1首先在於背上劃幾刀方便蒸熟。 -
2等鍋中的水燒開以後，在魚上方放上薑片很蔥段，並用中大火蒸10分鐘(魚肉熟透)。
-
3再來將辣椒和香菜切末後與蒜末、魚露、糖、水、檸檬汁均勻混合備用。
-
4最後等魚蒸熟後，把薑片、蔥段和湯汁移除，再淋上準備好的醬汁就完成了喔。
小撇步
1. 蒸魚的時間會依照火力和魚的大小有所不同，請依照實際狀況調整。
2. 醬汁的比例也可以依照自己的喜好改變喔。
3. 魚肚裡殘餘的血水記得洗乾淨，這樣能夠減少部分的土腥味。
-
好吃的泰式檸檬魚簡單15分鐘內就完成了，是不是很簡單又美味呢？
下次想吃的時後不用再去餐廳了，在家自己來吧！