鄭恬 197 食譜 443 粉絲 追蹤 泰式檸檬魚 描述 泰式檸檬魚是泰式經典料理之ㄧ,泰式餐廳必點的菜色.酸酸辣辣的泰式檸檬魚,讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋.自己在家做,既省錢又可以嘗到道地泰味 #家常食材 #海鮮 #魚類 #異國料理 #泰式 已參加:營養均衡Colorful食譜募集 275 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鱸魚 1 尾 香菜 適量 紅辣椒 2 根 蒜頭 1 顆 薑 1 片 調味料: 魚露 1 大匙 檸檬汁 1/2 顆量 砂糖 1 大匙 步驟 準備好食材. 蒜頭和薑片都切成末末後再和魚露.檸檬汁.砂糖一起攪拌均勻,紅辣椒切末,香菜切段.檸檬半顆擠檸檬汁,另外半顆切薄片備用. 將魚洗淨劃刀,抹上鹽與米酒去腥,把薑片擺在魚上,入鍋蒸8分鐘左右. 8分鐘後,將薑片夾出丟棄,湯汁倒掉,淋上調好的醬汁,再回鍋蒸2分鐘讓醬汁入味. 將蒸好的魚小心端出來,擺上香菜與檸檬片即可上桌. 2 萬 瀏覽 2020/05/05 發表