全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,361) 泰式檸檬魚 分享傳送傳送列印 鄭恬 17 食譜 79 粉絲 追蹤 103 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 泰式檸檬魚是泰式經典料理之ㄧ,泰式餐廳必點的菜色.酸酸辣辣的泰式檸檬魚,讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋.自己在家做,既省錢又可以嘗到道地泰味 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鱸魚 1 尾 香菜 適量 紅辣椒 2 根 蒜頭 1 顆 薑 1 片 調味料： 魚露 1 大匙 檸檬汁 1/2 顆量 砂糖 1 大匙 1 準備好食材. 2 蒜頭和薑片都切成末末後再和魚露.檸檬汁.砂糖一起攪拌均勻,紅辣椒切末,香菜切段.檸檬半顆擠檸檬汁,另外半顆切薄片備用. 3 將魚洗淨劃刀,抹上鹽與米酒去腥,把薑片擺在魚上,入鍋蒸8分鐘左右. 4 8分鐘後,將薑片夾出丟棄,湯汁倒掉,淋上調好的醬汁,再回鍋蒸2分鐘讓醬汁入味. 5 將蒸好的魚小心端出來,擺上香菜與檸檬片即可上桌. 2020/05/05 發表 4,030 瀏覽
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