馬鈴薯燉肉
食材
梅花肉
350g
馬鈴薯
半顆
紅蘿蔔
3分之一顆
乾辣椒
1大匙半
五香粉
適量
胡椒粉
適量
薑片
5-6片
蒜粒
3-4粒
調味料
醬油
3大匙
蠔油
1茶匙
味淋
2分之一茶匙
米酒
1茶匙
糖
2分之一茶匙
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1 將所有材料備齊.取一鍋將薑片蒜粒下鍋爆香再放入乾辣椒炒香放入梅花肉拌炒
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2 加入胡椒粉.五香粉和調味料少許水.將肉炒勻悶煮約10分鐘左右
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3 最後加入馬鈴薯和紅蘿蔔在加水淹過所有材料悶煮10分鐘稍微收乾醬汁即可
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