三種口味的拉拉熊小饅頭


馬虎王
115 食譜 468 粉絲
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限12字

自製的小饅頭畫上眼睛,就變成超可愛的拉拉熊家族!

時間
90 分鐘
食材
90克
30克
1顆
50克
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    秤好奶油及糖,混和後打發至白色蓬鬆狀
  • 2
    加入蛋黃繼續攪拌
  • 3
    加入過篩麵粉,用刮刀拌勻
  • 4
    麵團成團後,分為三份作為拉拉熊、牛奶熊和小雞的麵團
  • 5
    小雞麵團加入黃色色素染成黃色
  • 6
    再加入檸檬汁變成檸檬口味
  • 7
    拉拉熊的則加入巧克力粉染成咖啡色
  • 8
    三種顏色的麵團,完成後放入冰箱冰約10分鐘
  • 9
    冰完後就可以取出揉成小球
  • 10
    以170度烘烤10分鐘,再以150度烘烤5分鐘
  • 11
    完成後取出,放涼後用巧克力畫上五官
  • 12
    小雞的嘴巴是用黃色+紅色的色素調和白巧克力而成的
  • 13
    畫五官的步驟會花很多時間和耐心,祝大家順利!
小撇步

每個人家中的烤箱都不同,要注意麵團有沒有被烤上色喔!

粉絲團 SOSO Kitchen
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2015/07/26 發表 3.4 萬 瀏覽
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討論

共 5 則
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  • 翁麗祺
    翁麗祺

    我的烤起來都會龜裂 是比例用錯嗎

    馬虎王
    作者馬虎王

    你好~可以試著將烤溫調低5-10度、烘烤時間再拉長,可能是因為溫度太高的關係才會裂開

  • ❤️
    ❤️

    巧克力要怎麼用上去呢

    馬虎王
    作者馬虎王

    我是用竹籤畫的喔~

  • 劉遛遛
    劉遛遛

    好可愛😍😍😝😝😲😲

  • 徐慧芷
    徐慧芷

    想請問保存方法?謝謝><

  • 鍾小青
    鍾小青

    ㄧ個幾克呢?

    馬虎王
    作者馬虎王

    您好~
    我在揉的時候並沒有量重量..所以不確定一顆到底是幾克,不好意思 (搔頭

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