玫瑰🌹饅頭(南瓜牛奶口味)
描述
這次來做個“天然健康乀純手工饅頭”
媽媽可是用南瓜和牛奶~~
還加入了很多愛來製作哦💛💛💛
揮別一般饅頭的“形象”
換個玫瑰造型出爐真的好浪漫好療癒~
吃上一口好Q軟好好吃，
也讓人心情瞬間變很好呢❤
不但香氣十足、營養滿分，
還是個無論大人、小孩
好感度與接受度都很高的小點心呢！
份量
8
人份
時間
120
分鐘
步驟
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#食材一覽
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#前置作業(食材份量都先量好備用)
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(左圖)將所有材料倒入盆內。 (右圖)搓揉攪拌均勻到至三光，然後蓋上布發酵(大約1小時)至兩倍大。
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(左圖)第一次發酵完成。 (中圖)將麵團取出於桌面用乾麵棍桿壓平。 (右圖)折三折後桿平把麵團裡空氣擠壓出來，步驟重複三次。
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(上圖) 將大麵團切成等分成每個100g的小麵團。 (左下圖) 取個小麵團揉成長條狀。 (右圖) 再切成6等分的小小麵團。
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(左圖) 先將6等分的小小麵團用桿麵棍桿平， 像偏橢圓形的水餃皮貌。 (中圖) 取出一麵皮捲成長條狀。 再將其他5片麵皮重疊，約在1/2處疊上另一片麵皮。 (右圖) 以長條狀麵皮當作軸心， 將重疊的麵團從下往上的滿滿捲完。
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(左上圖)捲好的麵團橫放。 (右上圖)用刀子從中間切下一分為二。 (左下圖)接著切口面朝下，表面整好型。 (右下圖)靜置於蒸籠紙上約30分鐘(二次發酵)。
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此配方可做出20個。
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哇~多可愛的玫瑰花❤
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最後放入電鍋，外鍋放水蒸15分鐘。
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漂亮華麗的出爐了！
