陳小班 3 食譜 1 粉絲 追蹤 絲瓜蛤蜊麵線 #家常食材 #海鮮 #貝類 #瓜果 #絲瓜 #家常菜 #麵食 #家常麵 268 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 2/3條 蛤蜊 12顆 麵線 2把 蒜頭 少許 青蔥 少浦 步驟 先備妥食材,蛤蜊記得要先吐沙。 熱油鍋後,小火把蒜片(薑片也可以)倒入拌炒,逼出香味。同時間起另一鍋熱水,煮麵線使用。 蒜片炒香後把絲瓜倒入,再加入少許清水拌炒。同時間另一鍋的水滾後,把線麵加入。 待絲瓜變軟後把蛤蜊加入;另一鍋的線麵撈起放入碗中。 待蛤蜊打開後起可起鍋,起鍋前加入青蔥末、鹽巴調味再倒入線麵的碗中,完成。 小撇步 蛤蜊本身會帶點鹽味,所以鹽巴調味可自行斟酌。 1.1 萬 瀏覽 2015/07/18 發表