麻油絲瓜蛤蜊麵線

李瑩瑩
3 食譜 30 粉絲

描述

簡單快速家常料理10分鐘上桌

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

一條
數十顆
三~五片
兩束
少許
2顆

步驟

  • 備料
薑切片
絲瓜削皮後切片

    備料 薑切片 絲瓜削皮後切片

  • 薑片倒入麻油先爆香
香氣出來後倒入水

    薑片倒入麻油先爆香 香氣出來後倒入水

  • 食材依序加入
絲瓜→麵線→雞蛋→蛤蜊
蛤蜊開了就全都熟囉

    食材依序加入 絲瓜→麵線→雞蛋→蛤蜊 蛤蜊開了就全都熟囉

小撇步

絲瓜可以切厚片較有口感
麻油爆薑片小火就好避免麻油變苦

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