蛤蜊絲瓜麵線 Miniware天然寶貝碗 24 食譜 29 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這一道快速美味的家常料理 最適合忙碌的職業媽媽製作 鮮甜、清爽的蛤蜊絲瓜麵線 寶貝吃了飽足更是充滿媽媽味 食材 絲瓜 一條 蛤蜊(大顆) 10-15顆 麵線或越南米線 一把 蒜頭 少許 鹽巴 少許 1、絲瓜削皮切厚片、蛤蜊泡鹽水吐沙完再用清水洗淨、蒜頭拍碎備用。雞蛋可加可不加。 2、熱油鍋，下蒜末爆香，再加入絲瓜拌炒。 3、絲瓜炒至倒入飲用水約300cc，煮滾後轉小火續煮至絲瓜熟軟。 4、放入蛤蜊，煮至蛤蜊開口。待蛤蜊開口以後再加入適量的鹽調整。 5、另燒開一鍋水下麵線。 6、將煮好的麵線瀝乾至碗中，再舀入絲瓜蛤蜊湯即可。 （感謝食譜提供：EndlessChenmama。陳媽媽的兒童餐2.0） 小撇步 如果家裡沒有麵線，推薦使用越南米線取代，口味也很搭噢！ 2019/08/14 發表 539 瀏覽
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