鳳梨銀耳甜湯

2015/07/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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白木耳煮成的冰涼甜湯,相信是許多愛美又注重健康的朋友們在炎熱的夏天的消暑好選擇。
這次分享的這個做法可以讓我們常見的銀耳甜湯有更新鮮的口感,看起來顏色也是鮮豔又漂亮呢。

食材

新鮮白木耳 100g
鳳梨 1/4顆
紅棗 10顆
1600cc
黃冰糖 適量
  • 1 將新鮮白木耳洗淨、撕大塊;鳳梨1/4顆切片。
  • 2 將步驟1的白木耳、切片鳳梨加入黃冰糖、水1600c.c一起煮,水滾後約20分鐘熄火。
  • 3 紅棗去籽剪開後,連同少許水,煮滾20分鐘;枸杞簡單水洗後以飲用水泡軟。
  • 4 將步驟3煮好的紅棗湯、泡軟的枸杞一同倒入步驟2的鳳梨白木耳湯內,即可享用。
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小撇步

-若是乾貨白木耳,直接去蒂、洗淨後泡水。建議可多次換水,讓白木耳的顏色變得較淡。
-可將煮好的甜湯放涼再放入冰箱,即可成為酸甜消暑的銀耳鳳梨甜湯。

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