鳳梨銀耳甜湯
鳳梨銀耳甜湯
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白木耳煮成的冰涼甜湯，相信是許多愛美又注重健康的朋友們在炎熱的夏天的消暑好選擇。
這次分享的這個做法可以讓我們常見的銀耳甜湯有更新鮮的口感，看起來顏色也是鮮豔又漂亮呢。
食材
新鮮白木耳
100g
鳳梨
1/4顆
紅棗
10顆
水
1600cc
黃冰糖
適量
-
1將新鮮白木耳洗淨、撕大塊；鳳梨1/4顆切片。
-
2將步驟1的白木耳、切片鳳梨加入黃冰糖、水1600c.c一起煮，水滾後約20分鐘熄火。
-
3紅棗去籽剪開後，連同少許水，煮滾20分鐘；枸杞簡單水洗後以飲用水泡軟。
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4將步驟3煮好的紅棗湯、泡軟的枸杞一同倒入步驟2的鳳梨白木耳湯內，即可享用。
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小撇步
-若是乾貨白木耳，直接去蒂、洗淨後泡水。建議可多次換水，讓白木耳的顏色變得較淡。
-可將煮好的甜湯放涼再放入冰箱，即可成為酸甜消暑的銀耳鳳梨甜湯。