鳳梨銀耳甜湯

Name: 鳳梨銀耳甜湯 by 8more鮮物專賣店
Ingredients: 新鮮白木耳 100g; 鳳梨 1/4顆; 紅棗 10顆; 水 1600cc; 黃冰糖 適量

描述

白木耳煮成的冰涼甜湯，相信是許多愛美又注重健康的朋友們在炎熱的夏天的消暑好選擇。
這次分享的這個做法可以讓我們常見的銀耳甜湯有更新鮮的口感，看起來顏色也是鮮豔又漂亮呢。

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食材

新鮮白木耳

100g
鳳梨

1/4顆
紅棗

10顆
水

1600cc
黃冰糖

適量

步驟

將新鮮白木耳洗淨、撕大塊；鳳梨1/4顆切片。
將步驟1的白木耳、切片鳳梨加入黃冰糖、水1600c.c一起煮，水滾後約20分鐘熄火。
紅棗去籽剪開後，連同少許水，煮滾20分鐘；枸杞簡單水洗後以飲用水泡軟。
將步驟3煮好的紅棗湯、泡軟的枸杞一同倒入步驟2的鳳梨白木耳湯內，即可享用。

小撇步

-若是乾貨白木耳，直接去蒂、洗淨後泡水。建議可多次換水，讓白木耳的顏色變得較淡。
-可將煮好的甜湯放涼再放入冰箱，即可成為酸甜消暑的銀耳鳳梨甜湯。

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2015/07/18 發表

8more鮮物專賣店 4 食譜 7 粉絲

8more鮮物專賣店是台灣第一家生鮮白木耳主題專賣店，以本土栽種的鮮採白木耳搭配不同食材，料理出一系列的飲品和多種延伸的白木耳吃法，顛覆了大眾以往對於白木耳認知。我們選用最好的食材，透過健康的料理方式提供您現代人所需的膠質與微量元素。適合愛美與注重養生的您。更多資訊請見官網：www.8more.com.tw

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