嬰兒副食品~蓮子鱈魚粥

匯鮮市集
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描述

宇杰媽跟大家分享約
6~8個月可吃的副食品
宇杰媽通常會準備一鍋基底粥
再添加不同口味的魚、肉、蔬菜
利用副食品分裝盒
讓小寶寶每餐都有變化
媽媽準備副食品也相對輕鬆很多喔!
宇杰媽用的是匯鮮市集賣的格陵蘭鱈魚
因為格陵蘭鱈魚的肉質較緊實
煮了之後不太會縮水
格陵蘭產地的鱈魚魚油較豐富
有豐富的DHA對健康很有幫助
有檢驗過的鱈魚讓寶寶吃也很放心

份量

9 人份

時間

30 分鐘

食材

半杯
5杯
1/3顆
50g
50g
50g
50g
調味料
1小匙
1/2大匙
2小匙

步驟

  • 半杯米洗淨、加入5杯水,洋蔥切細丁,電鍋外放2杯水,煮熟

    半杯米洗淨、加入5杯水,洋蔥切細丁,電鍋外放2杯水,煮熟

  • 生蓮子煮熟;用不銹鋼網及湯匙將蓮子壓碎過篩,變蓮子泥。

    生蓮子煮熟;用不銹鋼網及湯匙將蓮子壓碎過篩,變蓮子泥。

  • 將蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻

    將蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻

  • 這樣做為口味變化的基底粥就完成了

    這樣做為口味變化的基底粥就完成了

  • 把粥分成3等分,做不同口味的變化~

    把粥分成3等分,做不同口味的變化~

  • 鱈魚洗淨,抹薄鹽、加米酒;豬絞肉再切過一次,一起放入電鍋放半杯水蒸熟(蒸熟後要立即拿起來,勿悶)

    鱈魚洗淨,抹薄鹽、加米酒;豬絞肉再切過一次,一起放入電鍋放半杯水蒸熟(蒸熟後要立即拿起來,勿悶)

  • 鱈魚剝下魚肉(要確認沒有魚刺),壓碎,拌入粥中,就是蓮子鱈魚粥了

    鱈魚剝下魚肉(要確認沒有魚刺),壓碎,拌入粥中,就是蓮子鱈魚粥了

  • 豬絞肉拌入鍋中,就是洋蔥豬肉粥

    豬絞肉拌入鍋中,就是洋蔥豬肉粥

  • 花椰菜川燙後、泡冰水冷卻,切碎拌入粥中,就是蔬菜粥了。

    花椰菜川燙後、泡冰水冷卻,切碎拌入粥中,就是蔬菜粥了。

小撇步

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【匯鮮市集】是以海魚為主要銷售產品的公司,品牌精神是:匯集新鮮、食在健康!因為消費者對於吃的安全、健康的訴求愈來愈重視,我們的目標是提供消費者新鮮、安全、健康、經濟的水產,讓更多人可以吃的更安心!【匯鮮市集】每項產品進口時皆有檢驗,產品也都在產地處理好後就急速冷凍,以確保水產呈現最新鮮的狀態!所有的產品皆由HACCP廠處理,對處理過程嚴格控管,我們以所有的客戶都吃的安心與健康為我們服務客戶的宗旨!

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  • 加酒,主要用於去腥,如果有顧慮,也可不加!

  • 酒不是不適合寶寶吃?

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