嬰兒副食品~蓮子鱈魚粥

197 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

宇杰媽跟大家分享約
6~8個月可吃的副食品
宇杰媽通常會準備一鍋基底粥
再添加不同口味的魚、肉、蔬菜
利用副食品分裝盒
讓小寶寶每餐都有變化
媽媽準備副食品也相對輕鬆很多喔!
宇杰媽用的是匯鮮市集賣的格陵蘭鱈魚
因為格陵蘭鱈魚的肉質較緊實
煮了之後不太會縮水
格陵蘭產地的鱈魚魚油較豐富
有豐富的DHA對健康很有幫助
有檢驗過的鱈魚讓寶寶吃也很放心

食材 (9 人份 30 分鐘

半杯
5杯
洋蔥 1/3顆
生蓮子 50g
鱈魚 50g
豬絞肉 50g
花椰菜 50g
調味料
1小匙
冷壓橄欖油 1/2大匙
米酒 2小匙
  • 1 半杯米洗淨、加入5杯水,洋蔥切細丁,電鍋外放2杯水,煮熟
  • 2 生蓮子煮熟;用不銹鋼網及湯匙將蓮子壓碎過篩,變蓮子泥。
  • 3 將蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻
  • 4 這樣做為口味變化的基底粥就完成了
  • 5 把粥分成3等分,做不同口味的變化~
  • 6 鱈魚洗淨,抹薄鹽、加米酒;豬絞肉再切過一次,一起放入電鍋放半杯水蒸熟(蒸熟後要立即拿起來,勿悶)
  • 7 鱈魚剝下魚肉(要確認沒有魚刺),壓碎,拌入粥中,就是蓮子鱈魚粥了
  • 8 豬絞肉拌入鍋中,就是洋蔥豬肉粥
  • 9 花椰菜川燙後、泡冰水冷卻,切碎拌入粥中,就是蔬菜粥了。
贊助

小撇步

【匯鮮市集】 新鮮、好吃的鱈魚這裡買~
http://www.enjoyfresh.com.tw/
全館滿$999即可免運送到家!鱈魚正在促銷中、免運、免加貨到收款手續費

歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡
http://www.facebook.com/enjoyfresh168

2015/07/17 發表 5,821 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

加酒,主要用於去腥,如果有顧慮,也可不加!

5 個月前
user_avatar

酒不是不適合寶寶吃?

5 個月前