嬰兒副食品~蓮子鱈魚粥


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跟著做

宇杰媽跟大家分享約
6~8個月可吃的副食品
宇杰媽通常會準備一鍋基底粥
再添加不同口味的魚、肉、蔬菜
利用副食品分裝盒
讓小寶寶每餐都有變化
媽媽準備副食品也相對輕鬆很多喔!
宇杰媽用的是匯鮮市集賣的格陵蘭鱈魚
因為格陵蘭鱈魚的肉質較緊實
煮了之後不太會縮水
格陵蘭產地的鱈魚魚油較豐富
有豐富的DHA對健康很有幫助
有檢驗過的鱈魚讓寶寶吃也很放心

份量
9 人份
時間
30 分鐘
食材
半杯
5杯
1/3顆
50g
50g
50g
50g
調味料
1小匙
1/2大匙
2小匙
  • 1
    半杯米洗淨、加入5杯水,洋蔥切細丁,電鍋外放2杯水,煮熟
  • 2
    生蓮子煮熟;用不銹鋼網及湯匙將蓮子壓碎過篩,變蓮子泥。
  • 3
    將蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻
  • 4
    這樣做為口味變化的基底粥就完成了
  • 5
    把粥分成3等分,做不同口味的變化~
  • 6
    鱈魚洗淨,抹薄鹽、加米酒;豬絞肉再切過一次,一起放入電鍋放半杯水蒸熟(蒸熟後要立即拿起來,勿悶)
  • 7
    鱈魚剝下魚肉(要確認沒有魚刺),壓碎,拌入粥中,就是蓮子鱈魚粥了
  • 8
    豬絞肉拌入鍋中,就是洋蔥豬肉粥
  • 9
    花椰菜川燙後、泡冰水冷卻,切碎拌入粥中,就是蔬菜粥了。
小撇步

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2015/07/17 發表 8,540 瀏覽
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討論共 2 則

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加酒,主要用於去腥,如果有顧慮,也可不加!

3 years ago
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酒不是不適合寶寶吃?

3 years ago

大家都在查

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