鯛魚煎佐酸梅醬
酸梅醬是侄子到新加坡自助旅遊時，買回來送給我的醬料，酸酸、辣辣的，為了沖淡他的辣度，我加調了一些蜂蜜，沾上煎了香香的鯛魚條，很新鮮的口味，挺順的口感！
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食材
鯛魚片
1大片
四季豆
20支
紅蘿蔔
少許
米酒
1匙
塩
1小匙
食用油
少許
玉米粉
1匙
酸梅醬
1大匙
蜂蜜
1匙
芝麻
酌量
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1 滾水中加入油、塩，川燙四季豆 冰鎮後撈起
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2 鯛魚切條狀，米酒、塩略抓 薄沾玉米粉煎赤赤
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3 擺盤，淋上醬汁、撒上芝麻， 醬汁：酸梅醬十蜂蜜
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