涼拌木耳 木耳對人體是有許多益處的蔬食 也是烹飪美味料理的好食材 木耳無味道 無論用何種方式的烹調 都需用較多的醬汁去入味 夏季木耳的吃法 大多會用涼拌的方式 在這...

涼拌木耳


sandra宅在家的幸福料理
257 食譜 1,057 粉絲
收藏 2,458 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar

木耳對人體是有許多益處的蔬食
也是烹飪美味料理的好食材
木耳無味道 無論用何種方式的烹調
都需用較多的醬汁去入味
夏季木耳的吃法 大多會用涼拌的方式
在這與大家分享這道 ~ 涼拌木耳
開胃爽口無負擔的夏季佳餚

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1條
少許
調味
2-3大湯匙
2大湯匙
少許
  • 1
    新鮮木耳洗淨去蒂頭撕成小片狀 香菜 辣椒 備妥
  • 2
    水滾放入木耳川燙 待再次水滾後約2分鐘就可撈起
  • 3
    木耳撈起放入冰水冰鎮可以讓木耳保有脆度
  • 4
    冰鎮後瀝乾水份放入辣椒及調味料拌勻後再加入香菜完成上桌
小撇步

木耳不可川燙過久會失去脆度
調味的比例可依個人喜歡的口味自行增減

2015/06/30 發表 6.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
sandra宅在家的幸福料理
257 食譜 1,057 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我有做喔,但是少了香菜

4 years ago

大家都在查

南瓜濃湯微波爐史雲生雞湯芭樂冰淇淋燒肉水果壽司秋葵百香果芒果土豆鳳梨酥火龍果普格義大利麵醬便當舒肥機鮑魚3M真空保鮮盒泡麵紅豆奇異果鑄鐵鍋WMF快力鍋減肥餐芋頭早午餐蛋捲披薩馬卡龍拉麵壽喜燒素食牛肉麵涼拌小黃瓜獅王洗碗精棉花糖滷味虎牌電子鍋臭豆腐洛神花奇亞籽鳳梨枸杞蜂蜜檸檬迷迭香Bosch廚師機水波爐飛利浦IH電子鍋