瘦身辣味牛蒡

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夏日炎炎沒有胃口,適當食辣有助促進食慾和發汗。這道瘦身辣味牛蒡有促進血液循環、加快腸道蠕動的功效,既開胃又健康。

食材

材料 -
牛柳 4兩
牛蒡 4兩
青甜椒 1隻
紅甜椒 1隻
辣椒粉(視乎口味) 1/2 – 1茶匙
蒜粒 2粒
葡萄籽油 2湯匙
醃料 -
生粉 1茶匙
豉油 2湯匙
橄欖油 1湯匙
1茶匙
  • 1 牛柳切絲,用醃料拌勻,約醃15分鐘。
  • 2 牛蒡去皮及切絲後備用。
  • 3 青甜椒、紅甜椒切絲備用。
  • 4 用2湯匙葡萄籽油爆香蒜粒,加入青甜椒、紅甜椒、牛蒡略炒3分鐘,再加入牛柳、及辣椒粉炒約3分鐘至剛熟即可。
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2015/06/15 發表 3,737 瀏覽

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