帶子青瓜麵

Kaso Kitchen
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描述

天氣開始變熱,又是女生開始減重的時候了🤦🏻‍♀️吃厭了沙律的話,可以試試這個青瓜麵,便宜又飽肚,可以配上不同蛋白質: 雞、魚、蝦、温泉蛋等等,又可以配不同醬汁,吃足一個星期也不厭🤣

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

2條
2茶匙
1個
半杯
數隻
5瓣

步驟

  • 小黃瓜刨絲,用果醋醃半小時。 📝沒有刨絲器的話,可以削皮器把黃瓜削成長片狀,再切成條狀。 📝用果醋醃黃瓜,不但可為黃瓜增添風味,更重要的是要讓黃瓜出水,沒有果醋的話,也要用鹽拌一拌。

  • 芒果肉切粒,一半與乳酪攪拌成醬,加一小撮鹽調味,一半留下備用。

  • 帶子用鹽略醃半小時。用平底鍋中大火煎帶子至金黃色。 📝煎帶子前用廚房紙吸乾其水份,較易煎出金黃色。 📝地獄廚神Gordon Ramsay說,帶子用中大火每面煎90秒就可以,半生熟最好吃,我是非常同意的!

  • 黃瓜瀝乾,與芒果醬拌勻,加上帶子及芒果即成

小撇步

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Kaso Kitchen 70 食譜 352 粉絲

Kaso,典型金牛座女生,愛吃愛美學,視烹飪為藝術,不斷學習烹飪知識,磨練技巧,要吃得又美又健康。 Facebook: https://www.facebook.com/kasohomecooking/ Instagram:https://www.instagram.com/kaso.kitchen/ Wordpress:https://kasokitchen.wordpress.com/

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