夏日不流汗輕食~~壽司

粉圓燒餅媽
94 食譜 411 粉絲

食材

1.5杯
2大匙
1大匙
半根
4根
1跟
2顆
適量
4片

步驟

  • 米洗淨煮熟後趁熱拌入醋、糖(醋和糖事先拌勻溶解),小黃瓜切絲,紅蘿蔔、玉米筍切長條後氚燙放涼備用,蛋打散加少許鹽煎成蛋皮切絲。

    米洗淨煮熟後趁熱拌入醋、糖(醋和糖事先拌勻溶解),小黃瓜切絲,紅蘿蔔、玉米筍切長條後氚燙放涼備用,蛋打散加少許鹽煎成蛋皮切絲。

  • 舖上保鮮膜,再放海苔片,將飯放上鋪平,留1/3不鋪。

    舖上保鮮膜,再放海苔片,將飯放上鋪平,留1/3不鋪。

  • 將玉米筍、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋絲、肉鬆放上約海苔ㄧ半的位置,用保鮮膜協助捲起,邊捲邊稍微壓緊塑型。

    將玉米筍、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋絲、肉鬆放上約海苔ㄧ半的位置,用保鮮膜協助捲起,邊捲邊稍微壓緊塑型。

  • 刀子沾水切片,每切完一片後,將刀子兩面以飲用水沾濕較好切。

    刀子沾水切片,每切完一片後,將刀子兩面以飲用水沾濕較好切。

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粉圓燒餅媽 94 食譜 411 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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