南洋咖哩蝦


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『今日美味咖哩料理:南洋咖哩蝦!』
擁有滑嫩口感的芙蓉蛋與會彈牙的蝦子,加入有如經過1、20種辛香調味的咖哩醬快入拌炒,搭配水蒸青江菜,就是一盤色相味俱全餐桌佳餚!

詳細料理教學請見>>(影片網址)

食材
6隻
10g
10g
250g
200g
10g
10g
50g
100g
1大匙
2大匙
  • 1
    洋蔥切小丁備用;紅辣椒切小丁備用;大蒜切末、蔥切段、蛋打散,備用。
  • 2
    蛋打散,並加入鮮奶,會有更滑嫩的口感!
  • 3
    鍋中加入2大匙油,放入蛋液炒成滑蛋撈起備用。
  • 4
    最後灑上香菜提味即完成!
  • 5
    將蝦子放入鍋中間鄉,兩面上色。並放入洋蔥丁、蔥段、紅辣椒、大蒜末下鍋爆香
  • 6
    倒入咖哩醬、酒、水拌炒
  • 7
    放入青江菜,利用鍋子的熱對流將菜蒸熟約一分鐘
  • 8
    青江菜取入盛盤,把滑蛋放入鍋中與食材繼續快速拌炒
小撇步

快速拌炒小幫手!南洋風味咖哩醬讓你的餐桌增添創意變化色彩!>>http://goo.gl/fnARWo

2015/06/25 發表 6,249 瀏覽
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