南洋咖哩蝦
南洋咖哩蝦
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『今日美味咖哩料理：南洋咖哩蝦！』
擁有滑嫩口感的芙蓉蛋與會彈牙的蝦子，加入有如經過1、20種辛香調味的咖哩醬快入拌炒，搭配水蒸青江菜，就是一盤色相味俱全餐桌佳餚！
詳細料理教學請見>>(影片網址)
食材
草蝦
6隻
大蒜
10g
蔥段
10g
牛奶
250g
蛋
200g
辣椒
10g
香菜
10g
洋蔥
50g
青江菜
100g
可果美南洋咖哩醬
3大匙
酒
1大匙
油
2大匙
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1洋蔥切小丁備用；紅辣椒切小丁備用；大蒜切末、蔥切段、蛋打散，備用。
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2蛋打散，並加入鮮奶，會有更滑嫩的口感！
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3鍋中加入2大匙油，放入蛋液炒成滑蛋撈起備用。
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4最後灑上香菜提味即完成！
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5將蝦子放入鍋中間鄉，兩面上色。並放入洋蔥丁、蔥段、紅辣椒、大蒜末下鍋爆香
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6倒入咖哩醬、酒、水拌炒
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7放入青江菜，利用鍋子的熱對流將菜蒸熟約一分鐘
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8青江菜取入盛盤，把滑蛋放入鍋中與食材繼續快速拌炒
小撇步
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