咖哩烤蝦

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咖哩是目前很受歡迎的一種香辛料,大家應該都知道,這種起源於印度的香辛料,卻在日本發揚光大,現今更擴展至全世界,不過,咖哩並非單一香料,而是許多香料的綜合體唷!咖哩可依個人口味來做調整,搭配在任何一種料理中,都是非常的受歡迎呢~~~

食材

白蝦 450g(20尾)
醃料
小磨坊印度咖哩粉 1½大匙
醬油 2/3小匙
½小匙
白胡椒 ½小匙
  • 1 蝦洗淨後拭乾,將過長的鬚剪掉,挑去沙筋,劃開蝦背備用。
  • 2 加入所有醃料,拌勻醃漬約30分鐘 ~ 1小時。
  • 3 放進已預熱180℃的烤箱中,烘烤5分鐘至乾香即可取出。
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2013/03/28 發表 5,886 瀏覽

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