西班牙海鮮燉飯

2015/06/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,793 112 0 0

平價食材升級極致美味
長時間文火慢燉,釋放食材純粹美味,將所有食材風味完全揉合濃縮,熬煮一鍋完美菜餚。
食材藉著長時間燉煮,讓食物充分釋放並揉合成豐富的美味佳餚,僅使用平價食材、不需任何烹飪技巧,也可做出媲美專業級的餐廳等級料理。

食材 (4 人份 180 分鐘

義大利Arborio米 300公克
番紅花 50根
紅椒 1/2顆
黃椒 1/2顆
淡菜 15個
雞湯 400毫升
金寶番茄湯 100毫升
西班牙香腸 2根
帶殼大蝦 15隻
花枝 1隻
洋蔥 1顆
300毫升
九層塔葉 10瓣
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
  • 1 米洗淨,番紅花放入水中浸泡,洋蔥、紅椒、黃椒切塊,淡菜、蝦及花枝洗淨,依序將米、洋蔥、紅椒及黃椒放入燉鍋中。
  • 2 將雞湯、番茄湯及番紅花水、少許鹽巴攪拌均勻,倒入燉鍋並蓋上鍋蓋。
  • 3 設定「高溫」模式3小時,時間到打開鍋蓋,在米飯上再放香腸、蝦、花枝及淡菜蓋上鍋蓋,設定「低溫」模式1小時。
  • 4 最後撒入香料、九層塔葉及黑胡椒盛盤,即可食用。
贊助

小撇步

七公升微電腦陶瓷慢燉鍋
夢幻懶人慢燉鍋 平價食材升級極致美味
輕鬆插電,即開啟燉煮過程。
保留營養、鎖住美味不流失,健康減油零油煙,節省預算、時間,陶瓷內鍋有效保存能量,多樣化菜餚烹調,安全方便好清潔。

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣