川燙魷魚佐泰式五味醬(快速的晚餐料理)


收藏 535 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Thumb 38f7f2af5313e608

夏日川燙海鮮,台式最愛的沾醬就是五味醬了!在五味醬中加入魚露,瞬間又多了ㄧ份鹹香~川燙海鮮也屬快手料理,適合忙碌的媽咪和上班族~^^b

此醬可適用於各式川燙海鮮,夏日很實用喔~

熱量
食材
泡發好魷魚或透抽
160g
泰式五味醬
蔥粒
1小匙
蒜末
1小匙
嫩薑末
1小匙
辣椒末
適量或省略
番茄醬
2小匙
醬油膏
1.5小匙
白醋
1.5小匙
1小匙
魚露
1小匙
  • 1
    將蔥薑蒜全部切勻,入小碗中,所有醬料攪拌均勻,靜置10分鐘即可。
  • 2
    魷魚或透抽等海鮮入滾水中川燙ㄧ下,撈起濾乾。即可淋上五味醬使用。或將醬汁另外用碟子裝起沾用。
  • 3
    若想吃涼的,可先將川燙好的海鮮入冰箱冷藏ㄧ下,要吃時拿出冰涼好的海鮮即可。
小撇步

全聯有賣畫好刀的泡發魷魚。

2015/05/22 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣