百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑞塔的廚房日記
79 食譜 286 粉絲

經典五味醬︱多層次的好滋味

經典五味醬︱多層次的好滋味

描述

這款醬料相信大家都很熟悉,沾海鮮跟肉類都好適合!
五味就是用醬油膏、薑、蒜、醋、番茄醬為基礎調製而成的,酸酸鹹鹹很下飯,再加一點辣椒,就是完美的一道醬料了!

18 說讚

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 先放蒜末、薑泥、辣椒末

    先放末、泥、辣椒

  • 接著依序放入二砂糖 1 小匙、香油 1 小匙、烏醋 1 大匙、番茄醬 4 大匙、蠔油 1.5 大匙

    接著依序放入二砂糖 1 小匙、香油 1 小匙、烏醋 1 大匙、番茄醬 4 大匙、蠔油 1.5 大匙

  • 把所有材料拌勻就完成囉!
-
這次我搭配的是「韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅」,非常合適~

    把所有材料拌勻就完成囉! - 這次我搭配的是「韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅」,非常合適~

小撇步

- 辣椒可以把籽拿掉一些,太辣會把別的味道壓過
- 醬油膏跟蠔油可以互相取代
- 製作醬料時,先放佐料(蔥薑蒜),再放顆粒類(鹽、糖),接著放液體類(醬油、香油),最後再放稠狀醬料(番茄醬、蠔油),每放一步就可以稍微拌一下,會融合的比較好唷!

7,208 瀏覽
avatar
瑞塔的廚房日記 79 食譜 286 粉絲

我是瑞塔 💗 Rita's cooking diary

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞肉 雞蛋豆腐 瓜仔肉 三杯雞 餅乾 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 杏鮑菇 金針菇 湯麵 酸辣湯 櫛瓜 義大利麵 蒸蛋 娃娃菜 竹筍 香菇雞湯 打拋豬 雞胸肉 台式泡菜 南瓜 茄子 高麗菜 馬鈴薯燉肉 豆腐 四季豆 糖醋排骨 家常菜 菠菜 番茄炒蛋 炒飯 玉米濃湯 炒麵 低脂高蛋白 鮭魚 地瓜 高麗菜飯 番茄 花椰菜 排骨 糖葫蘆 白菜滷 早餐 滷肉 涼拌小黃瓜 粽子 麻婆豆腐