冰鎮蜜汁豆干~唰嘴小點心


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『冰鎮蜜汁豆干』魯完後放在冰箱冰鎮一兩天Q彈更入味,蜂蜜的甜帶點著辣椒的辣,好吃極了!!可當零食點心超唰嘴

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
16塊
3顆
2根
5片
3顆
3大匙
3大匙
5粒
2根
2大匙
半碗
  • 1
    小豆干切塊,可以切成四塊或是六塊都可以
  • 2
    熱鍋加橄欖油,加入蒜頭、蔥段爆香,加入小豆干塊,炒得有點焦黃
  • 3
    糖、醬油、蜂蜜、水拌勻加入鍋內,加入八角、花椒、薑片、辣椒,小火煮滾後收乾
  • 4
    冰鎮一兩天更好吃喔~~豆干的外皮會因為冰鎮收縮更Q彈
2015/05/14 發表 18.2 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問小豆乾16塊,重量大約幾公克呢?

6 months ago
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一定要加蜂蜜?

4 years ago
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作者回應

加了蜂蜜會讓豆乾表面會多一層黏液,冰過之後風味更好,不加當然也可以,冰糖就能帶出甜味

4 years ago
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存下來,改天做來解饞!

5 years ago

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